Patissier H/F

À propos

Achil recherche pour le compte de son client, un Spécialiste agroalimentaire basé à priximité de Bourg En Bresse, un Patissier H/F.

Notre client, un Biscuitier leader dans son domaine (fabrication de biscuits sucrés, biologiques et diététiques à destination des marques de distributeurs et des grandes marques en France et à l’étranger)

Dans la suite de l’annonce, l’utilisation du genre masculin a été adoptée afin de faciliter la lecture et n’a aucune intention discriminatoire.

Le poste

Rattaché(e) hiérarchiquement au chef d’atelier, les Missions principales sont les suivantes :

– Vous aurez à votre charge le pilotage de la ligne de fabrication (démarrage, réglage et arrêt des installations) de la pesée des ingrédients à la rentrée des biscuits en refroidissement.
– Vous aurez à votre disposition des fiches techniques et des enregistrements pour vous aider à garantir des pâtes qui respectent les recettes et fabriquer des biscuits conformes aux exigences clients (poids, biscuits, formes, dorage, dimensions, couleurs).
– Vous devrez exécuter les changements de format sur votre ligne de fabrication et contribuer au maintien en bon état des matériels dont vous aurez la charge, en signalant les dysfonctionnements.
– Respecter les consignes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché

– Idéalement, vous disposez d’un CAP Boulanger ou Pâtissier ou vous avez une expérience dans un métier de bouche.
– Un parcours de formation sera mis en place dès votre arrivée avec un de nos pâtissiers titulaires pour une durée de 5 à 8 semaines.
Votre motivation et votre soif d’apprendre notre métier feront la différence.

Engagés en faveur de l’égalité des chances, nous vous informons que ce poste est ouvert à compétences égales, aux candidatures de personnes en situation de handicap.

Equipes postées en 2X8 du lundi au vendredi. Pas de week-end et pas d’astreinte évidemment.

Salaire : 30 000€ / an incluant :

Mutuelle isolée ou famille prise en charge à 100% par l’employeur

Prime de participation et intéressement chaque année

Prime annuel progressif : de 70% à 100% après la 3ème année dans l’entreprise du salaire mensuel brut.

CSE avec de nombreux avantages

Cerise sur le gâteau : Accès à la toute nouvelle crèche d’entreprise