Cabinet de recrutement Hôtellerie & Restauration
Recrutez les meilleurs talents du secteur Hospitality grâce à notre collectif de recruteurs indépendants spécialisés. De la recherche de profils opérationnels au recrutement de cadres dirigeants, notre cabinet de recrutement accompagne hôtels, restaurants, groupes hôteliers et acteurs du tourisme partout en France.
Cabinet de chasseurs de tête Hôtellerie & Restauration
Le secteur de l’hôtellerie restauration fait face à des défis de recrutement sans précédent. Difficultés à attirer les talents, forte saisonnalité, pénurie de compétences, turnover important… Les établissements doivent aujourd’hui recruter rapidement tout en garantissant la qualité de leurs équipes.
Chez Achil, notre cabinet de recrutement spécialisé accompagne les hôtels, restaurants, groupes hôteliers, établissements de tourisme, résidences de services, traiteurs et acteurs du secteur CHR dans leurs recrutements partout en France.
Notre collectif de consultants en recrutement indépendants possède une expertise métier, une parfaite connaissance du marché de l’emploi et maîtrise les techniques de recrutement par approche directe afin d’identifier les meilleurs profils, qu’ils soient opérationnels, managers ou cadres dirigeants.
Que vous souhaitiez recruter un chef de cuisine, un chef de rang, un directeur d’hôtel, une gouvernante, un responsable de restauration ou un directeur régional, nous vous accompagnons de l’analyse du besoin jusqu’à l’intégration de votre futur collaborateur.
Pourquoi faire appel à Achil pour vos recrutements en Hospitality ?
Une expertise sectorielle reconnue
Le recrutement dans les métiers de l’Hospitality nécessite une excellente connaissance des métiers et des contraintes opérationnelles.
Nos recruteurs sont spécialisés dans le secteur et accompagnent quotidiennement les entreprises sur leurs besoins en recrutement, qu’il s’agisse de postes opérationnels ou de recrutement de cadres.
Cette spécialisation nous permet de comprendre rapidement vos enjeux et le profil recherché.
Des méthodes d’approche éprouvées
Les meilleurs candidats ne sont pas toujours présents sur les jobboards. Beaucoup sont déjà en poste et ne consultent plus les annonces. C’est ce qu’on appelle le marché caché.
Nos recruteurs spécialisés en Hospitality utilisent plusieurs méthodes complémentaires pour trouver la perle rare.
La diffusion d’annonces, le sourcing dans des CVthèques spécialisées, l’approche directe, la recommandation ou encore l’activation de leur réseau en font partie.
Des outils digitaux performants
Notre cabinet de recrutement Hôtellerie & Restauration s’appuie sur les meilleurs outils du marché afin d’optimiser chaque recrutement.
Nos consultants utilisent notamment : ATS, CRM, CVthèques, outils de multidiffusion, solutions d’évaluation, bases de données spécialisées.
Ces technologies permettent d’améliorer la visibilité des annonces emploi, de fluidifier le suivi des candidatures, d’accélérer le processus de recrutement et d’améliorer votre marque employeur.
Nos offres d’emploi en Hospitality
Comment Achil intervient dans vos recrutements en Hospitality ?
Chaque mission débute par une analyse approfondie de vos besoins. Nos recruteurs prennent le temps de comprendre :
- votre établissement,
- vos équipes,
- votre organisation,
- les compétences attendues,
- les qualités humaines recherchées.
Nous construisons ensuite une stratégie de recrutement adaptée à votre contexte. Selon le poste recherché, nous mobilisons différentes méthodes : publication de l’annonce de recrutement, approche directe / chasse de profils, recherche dans notre vivier de candidats, recommandations ciblées.
Les candidats sélectionnés sont ensuite rencontrés lors d’entretiens approfondis permettant d’évaluer leurs compétences techniques, leur expérience professionnelle, leur sens du service, leur capacité d’adaptation, leur savoir-être, leurs motivations.
Après validation, nous vous présentons uniquement les profils les plus pertinents et vous accompagnons jusqu’à la prise de poste puis durant la période d’intégration. Notre ambition est simple : sécuriser chaque recrutement et vous permettre de constituer des équipes performantes et durables.
Nos missions de recrutement Hôtellerie
Le secteur de l’hôtellerie regroupe une grande diversité de métiers, chacun avec ses spécificités et ses exigences. Grâce à leur expertise sectorielle, nos consultants en recrutement accompagnent les entreprises dans le recrutement de profils opérationnels, de managers et de dirigeants en hôtellerie.
Voici quelques uns des postes sur lesquels nous avons recruté en 2025-2026 :
Les postes recrutés dans la restauration
La restauration est un secteur exigeant où la qualité du recrutement a un impact direct sur l’expérience client et la rentabilité de l’établissement. Qu’il s’agisse de restauration traditionnelle, gastronomique, collective, rapide ou de groupes de restauration, nos consultants en recrutement spécialisés accompagnent les employeurs dans l’identification de profils opérationnels, de managers et de cadres capables de répondre aux enjeux du terrain.
Nos recruteurs accompagnent notamment les établissements dans le recrutement de :
- Chef de cuisine
- Chef pâtissier
- Second de cuisine
- Chef de partie
- Chef de rang
- Responsable de salle
- Serveur
- Sommelier
Nous recrutons aussi dans le tourisme
Le secteur du tourisme est marqué par la saisonnalité, l’évolution des attentes des voyageurs et la nécessité d’offrir une expérience client irréprochable. Nos consultants en recrutement spécialisés dans le tourisme accompagnent les acteurs des loisirs et des voyages dans le recrutement de profils opérationnels, de managers et de dirigeants, en identifiant des candidats capables de contribuer durablement au développement de leur activité.
Nous recrutons notamment les profils suivants :
- Direction de site touristique
- Responsable d’exploitation
- Responsable animation
- Chargé d’événementiel
- Responsable restauration
- SPA manager
- Directeur de résidence de tourisme
Notre équipe spécialisée en Hospitality (Hôtellerie & Restauration)
-
Laetitia Vesperini -
Laurence Molle
Nos fiches de poste en CHR
Retrouvez tous nos secteurs
FAQ – Cabinet de recrutement Hospitality
Quels types de postes les cabinets de recrutement Hospitality proposent-ils ?
Les cabinets de recrutement spécialisés dans ce secteur offrent une large gamme de postes, allant des postes opérationnels tels que chefs de cuisine, réceptionnistes, et directeurs d’hôtel, aux postes de direction comme les directeurs généraux et les directeurs commerciaux.
Quels services les cabinets de recrutement fournissent-ils aux entreprises ?
Ils offrent une gamme de services aux entreprises, incluant la chasse de tête pour des postes spécifiques, des conseils en ressources humaines, et une assistance dans le processus de recrutement, de la définition du besoin à l’intégration du candidat dans l’entreprise.
Quelle est l’expertise de ces cabinets dans le secteur de l’Hospitality (hôtellerie, restauration et tourisme) ?
Ces cabinets possèdent une expertise approfondie du secteur, souvent avec des années d’expérience en tant qu’opérationnels du secteur et une connaissance intime des différents métiers. Cette expertise leur permet de comprendre précisément les besoins des entreprises et des candidats.
Comment les cabinets de recrutement sélectionnent-ils les candidats pour les postes ?
Ils utilisent diverses méthodes, incluant l’analyse des CV, des entretiens approfondis, et parfois des tests de compétences. Leur objectif est de s’assurer que les candidats correspondent non seulement aux exigences techniques du poste, mais aussi à la culture de l’entreprise.
Les cabinets de recrutement offrent-ils des opportunités à l’international ?
Oui, plusieurs cabinets proposent des postes à l’international, offrant ainsi aux candidats des opportunités de carrière dans différents pays et cultures.
Quel est le processus de recrutement typique dans ces cabinets ?
Le processus commence généralement par une compréhension des besoins du client, suivie par la recherche et la présélection des candidats, les entretiens, et enfin l’accompagnement dans la phase d’offre et d’intégration.
Comment les cabinets de recrutement maintiennent-ils la confidentialité des candidats et des entreprises ?
Conformément au RGPD, la confidentialité est une priorité pour les cabinets de recrutement. Ils s’engagent à protéger les informations personnelles des candidats et les détails sensibles des entreprises tout au long du processus de recrutement.
Les cabinets de recrutement offrent-ils des services de formation ou de développement professionnel ?
Certains cabinets proposent des formations et des programmes de développement professionnel pour aider les candidats à améliorer leurs compétences et à se préparer aux défis du secteur.
Quels sont les avantages de travailler avec un cabinet de recrutement spécialisé dans l’Hospitality ?
Les principaux avantages incluent l’accès à un vaste réseau de contacts professionnels, une expertise sectorielle approfondie, et un accompagnement personnalisé aussi bien pour les entreprises que pour les candidats.
Comment les cabinets de recrutement aident-ils les candidats dans leur recherche d’emploi ?
Ces cabinets accompagnent les candidats tout au long du processus de recrutement, en offrant des conseils de carrière, en les aidant à préparer leurs entretiens et en leur fournissant des retours constructifs. Ils peuvent aussi proposer des opportunités de carrière adaptées à leur profil et à leurs aspirations.