Responsable salle adjoint

À propos

Achil recherche pour le compte de son client, un Restaurant d’une capacité de 300 couverts, basé à La Plagne, un profil responsable de salle adjoint à partir du 01 décembre 2024.

Notre client, un restaurant familial situé au pied des pistes est le rendez vous incontournable des amateurs de moments conviviaux. Pour recharger les batteries en fin de journée, une carte 100% savoyarde autour de produits locaux. Ils accueillent les vacanciers du petit déjeuner au dîner, pour se restaurer avec vue sur les montagnes. La clientèle est composé d’habitués, qui aiment l’ambiance festive avec animations.

Dans la suite de l’annonce, l’utilisation du genre masculin a été adoptée afin de faciliter la lecture et n’a aucune intention discriminatoire.

Le poste

En tant que Responsable salle adjoint, vous êtes rattaché(e) au Responsable de salle et jouez un rôle clé dans la gestion quotidienne du restaurant.

A ce titre:

• vous supervisez et coordonnez l’équipe de serveurs pour garantir un service de qualité et une expérience client exceptionnelle

• vous participez à l’accueil des clients, à la prise des commandes et veillez à la satisfaction de la clientèle

• vous assurez la gestion des réservations et optimisez le plan de salle pour maximiser le nombre de couverts

• vous veillez au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

• vous participez à la formation et au développement des compétences de l’équipe

• vous gérez les stocks de matériel et de fournitures nécessaires au bon fonctionnement du service

Le poste est à pourvoir dans le cadre d’un CDD de 5 mois.

En rejoignant notre équipe, vous bénéficierez d’un environnement de travail convivial et dynamique.

Profil recherché

Pour ce poste de Responsable salle adjoint, nous recherchons un candidat avec une formation en hôtellerie-restauration (Bac pro minimum) et une expérience significative dans la gestion d’équipe au sein d’un restaurant.

Vous devez posséder les compétences suivantes :

• Excellentes capacités organisationnelles et de gestion du temps

• Compétences en leadership et en gestion d’équipe

• Capacité à travailler sous pression et à gérer les situations de stress

• Excellentes compétences en communication et en relation client

• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Vous êtes reconnu pour votre sens du service et votre esprit d’équipe. Vous savez motiver et fédérer vos collaborateurs autour d’objectifs communs. Votre rigueur et votre autonomie seront des atouts majeurs pour réussir dans ce poste.

Salaire brut 3800 € logé et nourri